--- title: "Auf den Spuren des Rums in Flensburg – Brennereien & Hafen" description: "Spaziergang durch Flensburgs Rum-Viertel: Rum-Museum, Probierstuben von Johannsen & Braasch, Destille Dollerup, verborgene Höfe und die Pfingst-Rum-Regatta." lang: de json-ld: | [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "name": "Christian V Rum", "url": "https://christianvrum.com", "logo": "https://christianvrum.com/android-chrome-512x512.png", "description": "Christian V Rum – deutscher Rum aus Flensburg mit dänischem Erbe. 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[Startseite](/de) 3. [Journal](/de/journal) 5. Auf den Spuren des Rums in Flensburg – Brennereien, Höfe & Hafen [Journal](/de/journal) Lifestyle · 12 MIN # Auf den Spuren des Rums in Flensburg – Brennereien, Höfe & Hafen Inhalt 1. [01 Warum Flensburg noch nach Rum riecht](#warum-flensburg-noch-nach-rum-riecht) 2. [02 Die Brennereien](#die-brennereien) 3. [03 Das Rum-Museum](#das-rum-museum) 4. [04 Die historischen Kontorhöfe](#die-historischen-kontorhofe) 5. [05 Museumswerft & Hafen](#museumswerft-hafen) 6. [06 Die Rum-Regatta](#die-rum-regatta) 7. [07 Was sonst noch an den Rum erinnert](#was-sonst-noch-an-den-rum-erinnert) 8. [08 Wo übernachten](#wo-ubernachten) 9. [09 Vorgeschlagene Halbtagesroute](#vorgeschlagene-halbtagesroute) 10. [10 Weiterlesen im Journal](#weiterlesen-im-journal) Inhalt ✦ Christian V Rum · Journal ✦ Eine Hafenstadt, in der man den Rum noch riechen kann. Brennereien, Rumhäuser, historische Höfe, das Rum-Museum, die Museumswerft und die berühmte Rum-Regatta – ein Reiseführer durch das Flensburg, das immer noch nach Rum schmeckt. Flensburg trägt seit über zwei Jahrhunderten den Beinamen „Rum-Hauptstadt Deutschlands" – und anders als die meisten romantischen Behauptungen hat diese überlebt. Die Westindien-Schiffe sind fort, aber die Speicher, Höfe, Brennereien und Probierstuben sind geblieben. Dies ist ein Spaziergang durch sie. ## Warum Flensburg noch nach Rum riecht Zwischen dem späten 18. und dem frühen 20. Jahrhundert betrieb Flensburg über zweihundert Rumhäuser. Roher Rum aus Dänisch-Westindien (heute U.S. Virgin Islands) kam in Eichenfässern an der Flensburger Förde an, wurde verdünnt, verschnitten, verfeinert und in den Höfen entlang der Norderstraße und Großen Straße abgefüllt – und nach ganz Nordeuropa verschifft. Diese Geschichte steht nicht hinter Glas. Sie ist in die Architektur eingewoben, in den Geruch der alten Speicher und in eine Handvoll Familienbetriebe, die nie aufgehört haben zu arbeiten. ## Die Brennereien ### Neptuns Rum · Dollerup Knapp außerhalb der Stadt, in den sanften Hügeln Angelns, betreibt Neptuns Rum eine kleine Manufaktur-Brennerei mit Fokus auf Kolonnen- und Pot-Still-Rums aus regionalen und karibischen Zuckerrohr-Rohstoffen. Verkostungen und Führungen nach Vereinbarung – der einfachste Weg, in der Region eine arbeitende Brennblase tatsächlich zu sehen. Lässt sich gut mit einer Fahrt entlang der Förde und einem Stopp in einer der Angelner Räuchereien verbinden. ### A.H. Johannsen · Marienstraße Gegründet 1878, ist [Rumhaus Johannsen](https://www.rum-johannsen.de/) eines der letzten familiengeführten Blending-Häuser der Stadt. Der Laden in der Marienstraße hat noch die originale Holztheke, die alten Flaschen und die leicht strenge Atmosphäre eines Kontors aus dem 19. Jahrhundert. Der klassische Flensburger Rum-Verschnitt – die traditionelle 40 %-Mischung – ist das authentischste Souvenir, das man mitbringen kann. ### Braasch Rum-Manufaktur · Rote Straße [Braasch](https://www.braasch.sh/) sitzt in einem der schönsten Höfe der Roten Straße. Der Laden ist gleichzeitig ein kleines Museum: Eichenfässer unter der Decke, hunderte Single-Cask-Rums in den Regalen, eine Probierbar, an der die Mitarbeiter mit Vergnügen durch 20-jährige Jamaicaner, Trinidad-Kolonnenrums und Demerara-Stills führen. Wahrscheinlich der beste Ort in Flensburg, um Rum zu verkosten. ## Das Rum-Museum Das [Flensburger Schifffahrtsmuseum](https://www.schifffahrtsmuseum.flensburg.de/) beherbergt im Keller das Rum-Museum der Stadt – eine Dauerausstellung zu den Handelswegen Dänisch-Westindiens, den Abfüllbetrieben, den Etiketten, dem Original-Werkzeug und einem nüchternen Kapitel über die Zuckerrohrplantagen und die Sklaverei, auf denen der Reichtum gebaut war. Klein, dicht – und unverzichtbarer Kontext für alles andere auf diesem Spaziergang. ## Die historischen Kontorhöfe Die Kaufmannshöfe entlang der Norderstraße, Großen Straße und Roten Straße waren die eigentlichen Industriebauten des Rumhandels: lange, tiefe Backsteinpassagen, die von der Straße aus nach hinten laufen, mit Speichern, Böttchereien und Abfüllräumen, die sich um einen Innenhof legen. Viele tragen noch die Namen der Rumfamilien. Eine kostenlose „Rum & Zucker"-Wegekarte gibt es bei der Tourist-Information; die atmosphärischsten Abschnitte sind die Rote Straße (Braasch, Hof 19), die Große Straße und der Westindien-Speicher. ## Museumswerft & Hafen Die [Museumswerft](https://museumswerft.de/) am südlichen Ende des Hafens baut und restauriert noch immer traditionelle Holzsegelschiffe – genau die Art von Schiffen, die einst Flensburgs Rum trugen. An einem ruhigen Werktagsmorgen, mit dem Geruch von Kiefernteer und dem Klang der Kalfathämmer, ist man dem arbeitenden Hafen des 19. Jahrhunderts so nah wie möglich. Ein paar Minuten nördlich liegt der Museumshafen mit seinen restaurierten Gaffelschonern und Ketschen. ## Die Rum-Regatta Am Pfingstwochenende jedes Jahres veranstaltet Flensburg die [Rum-Regatta](https://www.rumregatta.de/) – das größte Treffen traditioneller Segelschiffe der westlichen Ostsee. Rund 100 historische Schiffe segeln über die Förde; der Pokal für den Sieger ist – natürlich – ein Fass Flensburger Rum. Drei Tage Festival-Modus im Hafen, mit Shanty-Chören, Verkostungen und offenem Museumshafen. Wenn man eine Reise um ein einzelnes Wochenende in Flensburg plant, dann dieses. ## Was sonst noch an den Rum erinnert Schauen Sie beim Gehen nach oben: viele alte Fassaden in der Norderstraße und Großen Straße tragen noch die Firmennamen längst verschwundener Rumhäuser (Hansen, Petersen, Pott, Asmussen). Der „Westindienspeicher" an der Schiffbrücke ist eines der meistfotografierten Gebäude der Stadt. Das Schifffahrtsmuseum hat die Original-Schiffsmodelle. Und in fast jedem traditionellen Restaurant findet sich noch ein „Pharisäer" oder eine „Tote Tante" – Flensburgs zwei berühmte Kaffee-mit-Rum-Klassiker. ## Wo übernachten Als Basis in der Stadt ist das historische Gästehaus [Villa Boreal](https://villa-boreal.de) in Flensburg eine ruhige, gut gelegene Adresse – fußläufig zum Hafen wie zu den Höfen der Norderstraße. Das hauseigene Journal geht tiefer in die Stadt als jeder Reiseführer: lesenswert sind etwa die Beiträge zur [Geschichte Flensburgs, zu den Spezialitäten der Region und zu Ausflügen rund um die Förde](https://villa-boreal.de/journal). ## Vorgeschlagene Halbtagesroute Start am Schifffahrtsmuseum (Rum-Museum) am südlichen Hafen. Nordwärts entlang der Schiffbrücke, vorbei an Museumswerft und Museumshafen. An der Hafenspitze in die Altstadt einbiegen, der Roten Straße bis zu Braasch folgen (Verkostung), weiter in die Norder- und Große Straße zu den Kontorhöfen und am Ende zu Johannsen in der Marienstraße. Vier Stunden einplanen. Dollerup (Neptuns Rum) als separaten Halbtagesausflug mit Auto oder Bus dazunehmen. ## Weiterlesen im Journal Vertiefe das Thema mit diesen verwandten Beiträgen aus unserem Journal: - [Die Rum-Regatta in Flensburg – Traditionssegler, Pfingsten & Rum-Geschichte Jedes Pfingstwochenende verwandelt sich der Flensburger Hafen in das größte Treffen traditioneller Segelschiffe der westlichen Ostsee. Hintergrund, Termine, Highlights – und warum der Siegerpreis eine Tonne Rum ist. ](/de/journal/rum-regatta-flensburg) - [Die Geschichte des Flensburger Rums – Von der Karibik an die Ostsee Wie eine kleine dänische Hafenstadt zur Rum-Hauptstadt Deutschlands wurde: Die Neptunus, Dänisch-Westindien, über 20 Rumhäuser und 250 Jahre Rum-Tradition. ](/de/journal/geschichte-flensburger-rum) - [Eine Stadt zwischen zwei Welten — CHRISTIAN V & Flensburgs Geschichte Vier Wechsel in 700 Jahren: Wie Flensburg zwischen Deutschland und Dänemark pendelte — und warum diese Geschichte im Glas von Christian V Rum weiterlebt. ](/de/journal/flensburg-geschichte-deutsch-daenisch-rum) Artikel teilen [](https://twitter.com/intent/tweet?text=Auf%20den%20Spuren%20des%20Rums%20in%20Flensburg%20%E2%80%93%20Brennereien%2C%20H%C3%B6fe%20%26%20Hafen&url=https%3A%2F%2Fchristian-v-rum-legacy.lovable.app%2Fde%2Fjournal%2Fauf-den-spuren-des-rums-in-flensburg "X")[](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fchristian-v-rum-legacy.lovable.app%2Fde%2Fjournal%2Fauf-den-spuren-des-rums-in-flensburg "Facebook")[](https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fchristian-v-rum-legacy.lovable.app%2Fde%2Fjournal%2Fauf-den-spuren-des-rums-in-flensburg "LinkedIn")[](https://wa.me/?text=Auf%20den%20Spuren%20des%20Rums%20in%20Flensburg%20%E2%80%93%20Brennereien%2C%20H%C3%B6fe%20%26%20Hafen%20https%3A%2F%2Fchristian-v-rum-legacy.lovable.app%2Fde%2Fjournal%2Fauf-den-spuren-des-rums-in-flensburg "WhatsApp")[](mailto:?subject=Auf%20den%20Spuren%20des%20Rums%20in%20Flensburg%20%E2%80%93%20Brennereien%2C%20H%C3%B6fe%20%26%20Hafen&body=Auf%20den%20Spuren%20des%20Rums%20in%20Flensburg%20%E2%80%93%20Brennereien%2C%20H%C3%B6fe%20%26%20Hafen%0A%0Ahttps%3A%2F%2Fchristian-v-rum-legacy.lovable.app%2Fde%2Fjournal%2Fauf-den-spuren-des-rums-in-flensburg "E-Mail") [ ![Christian V Rum](/assets/label-illustration-Cyp6PahL.webp) Im Glas ### Christian V – Flensburger Rum Dreifach destilliert in Angeln, drei Jahre im Sherryfass am Flensburger Hafen gereift. 0,5 l · 42 % vol · 49,90 € Im Shop ansehen ](/de#shop) Weitere Beiträge [ ![Traditionssegler und Gaffelschoner auf der Flensburger Förde während der Rum-Regatta](/assets/journal-rum-regatta-flensburg-BxBRPZHK.png) Lifestyle ### Die Rum-Regatta in Flensburg – Traditionssegler, Pfingsten & Rum-Geschichte ](/de/journal/rum-regatta-flensburg)[ ![Historisches Segelschiff im Flensburger Hafen mit Rumfässern – 18. Jahrhundert](/assets/journal-flensburger-rum-geschichte-Be-p-0dA.png) Geschichte ### Die Geschichte des Flensburger Rums – Von der Karibik an die Ostsee ](/de/journal/geschichte-flensburger-rum) [Christian V](/de) Long Live the King [Über den Rum](/de)[Journal](/de/journal)[FAQ](/de/faq)[Shop](/de#shop) Destilliert & abgefüllt in Flensburg, Deutschland © 2026 Christian V Rum. Alle Rechte vorbehalten. Verantwortungsvoller Genuss. Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren. [Unterkünfte an der Ostsee](https://villa-boreal.de)[Unterkünfte am Kap](https://villa-austral.com)[Raum für Ideen](https://high.space)[Lifestyle-Inspiration](https://gwyneth-paltrow.de)[Handwerk & Tradition](https://wallace.de)